Protéines: comparaison de quelques produits du commerce (dernière mise à jour: 9 septembre 2008)

Voici un tableau regroupant les protéines que j'ai eu l'occasion de gouter. Elles sont triées par ordre croissant sur le nombre de calories délivrées pour 30 g de protéines. Autrement dit, les prot du haut du tableau sont plus adaptées si l'on cherche à minimiser sa consommation de glucides et de lipides par rapport à sa consommation de protéines.

marque	prot	Type (Whey, multi, micellar)	composition nutritionelle par portion				composition nutritionelle pour 100g de produit				composition nutritionelle pour 30g de proteine				Aminogramme en BCAA pour 100g de produit				Aminogramme en BCAA pour 30g de proteine				Qu, par pot (kg)	Goût
			Serv. Size	P	G	L	P	G	L	kcal	P	G	L	kcal	Total BCAA	Leu cine	Iso leu cine	Va line	Total BCAA	Leu cine	Iso leu cine	Va line	0,000	1 très bon; 2 bon; 3 moyen; 4 mauvais
Vitalmax	CFM Protein	Isolat	100	90	0,5	0,5	90,0	0,5	0,5	367	30,0	0,2	0,2	122	23,00	11,80	5,70	5,50	7,67	3,93	1,90	1,83	1,500	4
Reflex	Micro Whey	Isolat	100	86	0,7	0,9	86,0	0,7	0,9	355	30,0	0,2	0,3	124	19,95	8,34	6,11	5,50	6,96	2,91	2,13	1,92	2,270	4
Dymatize	ISO 100	Isolat	28	24	1	0	85,7	3,6	0,0	357	30	1,3	0,0	125	21,81	8,15	7,05	6,61	7,63	2,85	2,47	2,31	2,270	1
Nature's Best	Isopure zero Carb	Isolat	62	50	0	0	89,3	1,0	1,2	372	30	0,3	0,4	125	19,13	8,58	5,44	5,11	6,43	2,88	1,83	1,72	2,000	2
Reflex	Micellar	Micellar	30				80,0	4,0	2,0	354	30	1,5	0,8	133	16,56	7,60	4,08	4,88	6,21	2,85	1,53	1,83	0,900	2
SNI	Xtrem pro 4	Multisource	35	30	1	1	85,7	2,9	2,9	380	30	1,0	1,0	133									1,815	1
Nature's Best	Isopure Low Carb	Isolat	62	50	0	0	82,6	4,9	2,0	368	30	1,8	0,7	133									2,000	1
Activita	Whey protein 80+	Whey	100	80	4,2	2,5	80,0	4,2	2,5	359	30,0	1,6	0,9	135									2,000	4
Beverly	Egg & Whey	Multisource	100	90	9	1	90,0	9,0	1,0	405	30,0	3,0	0,3	135									1,500	2
Stacker2	Stacker W	Multisource	50	42	3	1	84,0	6,0	2,0	378	30	2,1	0,7	135	16,50	7,54	3,64	5,32	5,89	2,69	1,30	1,90	2,270	3
Vyotech	Oryx Goat	Lait de chèvre	33,5	30	2	1	89,6	6,0	3,0	409	30,0	2,0	1,0	137	17,61	7,76	5,37	4,48	5,90	2,60	1,80	1,50	1,000	2
Dymatize	Dymapro	Multisource	30				85,0	8,0	2,0	390	30	2,8	0,7	138									2,270	1
USN	Pure Protein	Multisource	55	40	2,9	1,5	72,7	5,3	2,7	337	30	2,2	1,1	139	15,18	6,58	3,78	4,82	6,26	2,71	1,56	1,99	2,280	2
ON	Pro complex	Whey	64,3	55	3	3	85,6	4,7	4,7	403	30,0	1,6	1,6	141	19,44	9,74	4,80	4,90	6,82	3,42	1,68	1,72	1,980	2
Reflex	Instant whey	Whey	30				78,0	3,6	5,2	373	30	1,4	2,0	144									2,200	3
CORE	100% Ultra Whey	Whey	100	77	6,6	4,2	76,7	6,6	4,2	371	30,0	2,6	1,6	145									2,270
Sci MX	100% Whey	Whey	100	78	4,4	5,5	78,0	4,4	5,5	379	30,0	1,7	2,1	146	15,95	7,24	4,76	3,95	6,14	2,78	1,83	1,52	2,270	1
ON	100% Whey	Whey	30,7	24	3	1	78,2	9,8	3,3	381	30	3,8	1,3	146									4,500	2
USN	100% Whey protein	Whey	100	80	10	3,5	80,0	10,0	3,5	392	30,0	3,8	1,3	147	15,95	7,24	4,76	3,95	5,98	2,72	1,78	1,48	2,270	1
Dymatize	Elite Whey	Whey	28,8	23	2,5	1,5	79,9	8,7	5,2	401	30	3,3	2,0	151									2,270	1
ON	100 % Caseine	Micellar	31	23	4	1	74,2	12,9	3,2	377	30	5,2	1,3	153	15,61	6,58	4,05	4,97	6,31	2,66	1,64	2,01	0,900	1
PHD	Pharma Whey	Whey	30				80,0	7,4	6,4	407	30	2,8	2,4	153	22,90	10,60	6,40	5,90	8,59	3,98	2,40	2,21	2,270	1
SNI	Xtrem pro whey	Whey	30	22	4	1	73,3	13,3	3,3	377	30	5,5	1,4	154									2,770	2
Axis Labs	Glutch Whey	Whey	29,8	22	3	1,5	73,8	10,1	5,0	381	30,0	4,1	2,0	155									2,270
The gourmet sport nutrition CO	Chef's Whey	Whey	25	19	1	2	74,0	4,0	8,0	384	30,0	1,6	3,2	156									2,270	3
EAS	100% Myopro Whey protein	Whey	30				76,0	5,3	7,7	395	30	2,1	3,0	156									2,225	1
Scitec Nutrition	100% Whey	Whey	25	19	1,4	2	76,0	5,6	8,0	398	30,0	2,2	3,2	157									2,350	1
Inner Armour	Tri pro Whey	Whey	30	22	3,5	1,5	73,3	11,7	5,0	385	30,0	4,8	2,0	158									2,270	1
Muscletech	Nitro-tech Nighttime	Micellar	28,5	20	4	1	70,2	14,0	3,5	368	30	6,0	1,5	158									0,800	2
Muscletech	Nitro-tech	Whey	28,5	20	3	1,5	70,2	10,5	5,3	370	30,0	4,5	2,3	158									0,900	2
Syntrax	Matrix 5.0	Multisource	31	23	3	2	74,2	9,7	6,5	394	30	3,9	2,6	159									2,363	1
PVL	ISO-STACK10	Multisource	40	29	5	2	72,5	12,5	5,0	385	30,0	5,2	2,1	159	17,00	7,50	5,00	4,50	7,03	3,10	2,07	1,86	0,630	2
Cytosport	Complete whey	Whey	22	16	2	1,5	72,7	9,1	6,8	389	30,0	3,8	2,8	160									2,270
MRM	Metabolic whey	Whey	29	23	3	2,5	77,6	10,3	8,6	429	30,0	4,0	3,3	166									2,270
PVL	Whey Maxx	Whey	34	24	5	2	70,6	14,7	5,9	394	30	6,3	2,5	168	15,97	6,68	4,00	5,29	6,79	2,84	1,70	2,25	2,275	2
Révolution	Whey shake	Whey	30	21	4,1	1,9	70,0	13,7	6,3	392	30	5,9	2,7	168									2,270	1
ABB	Pure Pro	Whey	59,5	40	6	5	67,3	10,1	8,4	385	30,0	4,5	3,8	172									2,200	3
Scitec Nutrition	Protein delite	Multisource	30	20	6,8	0,8	65,0	22,7	2,5	373	30,0	10,5	1,2	172									1,000	1
ISS	Whey Matrix	Whey	32	22	6	2	68,8	18,8	6,3	406	30	8,2	2,7	177									2,270	4
Prolab	Pure whey	Whey	32	22	6	2	68,8	18,8	6,3	406	30,0	8,2	2,7	177									2,270	2
BSN	Lean Dessert	Micellar+EFA	35	20	7	3	57,1	20,0	8,6	386	30,0	10,5	4,5	203									0,630	2
SNI	Xtrem pro MRP	Multisource	76	42	24	2,5	55,3	31,6	3,3	377	30	17,1	1,8	205									2,273
SAN	Infusion	Multisource+EFA	82	47	14	10	57,3	17,1	12,2	407	30,0	8,9	6,4	213									1,230	1
BSN	Syntha6	Multisource+EFA	44	23	13	6	52,3	29,5	13,6	450	30,0	17,0	7,8	258									1,320	1

Photo - octobre 2007

Pour acheter vos prot', vous pouvez consulter ce site: Body Gear

Les protéines sont réparties ici en 4 groupes:

Les Whey: protéines de lactoserum (petit lait): protéine a assimilation rapide

Les isolats: se sont des whey très pure contenat 90% de protéine et très peu de glucide et de lipides: le haut de gamme de la whey

Les Multisources: mélange de whey, caséine, protéine de lait et parfois oeuf et protéines végétales

Les Micellar: caséine issu du lait: digestion lente: protéines haut de gamme à utiliser le soir avant le couché.

+ EFA: avec acides gras essentiels ajouté (huiles végétales...)

Ma selection (bon rapport qualité/prix et bon goût):

isolat: Dymatize ISO100

whey: Sci MX (ou USN) 100% Whey  ou  Dymatize Elite whey

micellar: ON 100% caseine   ou  Reflex Micellar

Ron'jc